T/TJCY 001-2018 天津地方传统名吃 制作加工技术规范 杨村糕干

本标准规定了杨村糕干的术语与定义、要求、制作场所及设施设备要求、加工工艺要求、加工过程卫生及人员要求、标志、包装、运输及贮存等内容。

标准编号：T/TJCY 001-2018

标准名称：天津地方传统名吃 制作加工技术规范 杨村糕干

英文名称：Tianjin traditional cuisines manufacture technical specifications sweetened rice flour

发布部门：天津市餐饮行业协会

发布日期：2018-02-26

实施日期：2018-03-01

文件格式：PDF

文件页数：8页

文件大小：3.03MB