DB14/T 1868-2019 山西油糕制作规范

本标准规定了山西油糕制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。

本标准适用于以黍米粉为原料制作的山西油糕。

标准编号：DB14/T 1868-2019

标准名称：山西油糕制作规范

发布部门：山西省市场监督管理局

发布日期：2019-06-15

实施日期：2019-08-25

文件格式：PDF

文件页数：6页

文件大小：1020.66KB