T/RGSCYXH 001-2019 如皋菜 黑塌菜烧粉丝烹饪技艺

本标准规定了如皋菜 黑塌菜烧粉丝烹饪技艺的原料要求、烹饪器具、原料准备、烹饪技艺、成品感官要求和最佳食用时间、温度。

标准编号：T/RGSCYXH 001-2019

标准名称：如皋菜 黑塌菜烧粉丝烹饪技艺

发布部门：如皋市餐饮协会

发布日期：2019-05-21

实施日期：2019-05-21

文件格式：PDF

文件页数：4页

文件大小：241.84KB