T/GDID 2016-2018 芋头糕通用技术规范

本标准规定了以传统方法生产的芋头糕的术语和定义、原辅料要求、生产规程、技术要求。本标准适用于以芋头、大米、虾米、生产用水为主要原料，经清洗、前处理、搅拌、倒模成型、蒸煮、凉冻、内包装等工艺制作而成的芋头糕产品。

标准编号：T/GDID 2016-2018

标准名称：芋头糕通用技术规范

英文名称：General Technical Specification for Taro Cake

发布部门：广东省企业创新发展协会

发布日期：2018-12-15

实施日期：2019-01-01

文件格式：PDF

文件页数：5页

文件大小：405.08KB