GB/T 23543-2009 葡萄酒企业良好生产规范

本标准规定了葡萄酒企业的厂区环境、厂房与设施、设备与工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、生产过程控制、质量管理、卫生管理、成品储存与运输、文件和记录、投诉处理和产品召回以及产品信息和宣传引导等方面的基本要求。

本标准适用于葡萄酒企业的设计、建造（改扩建）、生产管理和质量管理。

标准编号：GB/T 23543-2009

标准名称：葡萄酒企业良好生产规范

英文名称：Good manufacturing practice for wine enterprises

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

发布日期：2009-04-14

实施日期：2009-12-01

起草单位：中国食品发酵工业研究院、中粮酒业有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、青岛华东葡萄酿酒有限公司

起草人员：熊正河、钟其顶、郭新光、杨楠、李记明、尹吉泰、夏广丽、张辉、吕振荣、张春娅、刘春生

文件格式：PDF

文件页数：11页

文件大小：5.83MB