GB/T 35252-2017 动植物油脂 2-硫代巴比妥酸值的测定 直接法

本标准规定了未经分离二次氧化产物的油脂直接测定2-硫代巴比妥酸值（TBA值）的方法。

本标准适用于动植物油脂、脂肪酸及其酯类、乙二醇酯类等。

标准编号：GB/T 35252-2017

标准名称：动植物油脂 2-硫代巴比妥酸值的测定 直接法

英文名称：Animal and vegetable fats and oils—Determination of 2-thiobarbituric acid value—Direct method

发布部门：国家质检总局 国家标准委

发布日期：2017-12-29

实施日期：2018-07-01

起草单位：国家粮食局科学研究院

起草人员：栾霞、王瑛瑶、马榕、张帆、冯仁栋

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