T/YCCY 002-2020 宜昌毛尖加工技术规程

宜昌毛尖：以宜昌境内生态环境良好地区的茶树[Camellia sinensis(L.)o.Kuntze.]鲜叶为原料，经摊青、杀青、揉捻、二青、整形、干燥、提香等工艺加工而成的具有特定品质的绿茶。

工艺流程：摊青→杀青→摊凉→揉捻→二青→整形→干燥→提香。

标准编号：T/YCCY 002-2020

标准名称：宜昌毛尖加工技术规程

英文名称：Technological regulations for Yichang Maojian tea processing

发布部门：宜昌市茶产业协会

发布日期：2020-06-11

实施日期：2020-07-01

文件格式：PDF

文件页数：9页

文件大小：278.95KB