T/XMSSAL 040-2021 供厦食品 海水贝类

本文件规定了供厦食品 海水贝类的要求和检验方法。 本文件适用于牡蛎、蛤类、扇贝、缢蛏、贻贝、蚶等瓣鳃纲（双壳类）和鲍鱼、海螺等腹足纲（腹

足类）海水贝类的活品和冻品，包括海洋捕捞和海水养殖贝类。

标准编号：T/XMSSAL 040-2021

标准名称：供厦食品 海水贝类

英文名称：Food for Xiamen-Marine Molluscan Shellfish

发布部门：厦门市食品安全工作联合会

发布日期：2021-10-09

实施日期：2021-10-09

文件格式：PDF

文件页数：8页

文件大小：191.03KB