T/GZSX 049-2019 石阡黄水粑

理化指标

项 目 指 标 检验方法

水分/（g/100g） ≤ 40.0 GB 5009.3

酸度/（mL/10 g） ≤ 2.0 GB 5009.239

总糖（以蔗糖计）/（g/100g） 5.0～12.0 GB 5009.8

蛋白质/（g/100g） ≥ 3.0 GB 5009.5

铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 0.2 GB 5009.12

黄曲霉毒素B1 /（μg/kg） ≤ 10.0 GB 50

标准编号：T/GZSX 049-2019

标准名称：石阡黄水粑

发布部门：贵州省食品工业协会

发布日期：2019-02-22

实施日期：2019-03-01

文件格式：PDF

文件页数：8页

文件大小：666.54KB