T/XCCNG 3-2017 新昌炒年糕制作规程

本标准规定了新昌炒年糕的术语和定义、分类、原辅料要求、制作方法和风味特色要求。本标准适用于新昌炒年糕的制作。

标准编号：T/XCCNG 3-2017

标准名称：新昌炒年糕制作规程

发布部门：新昌县小吃行业协会

发布日期：2017-07-01

实施日期：2017-07-01

文件格式：PDF

文件页数：7页

文件大小：252.28KB