DB37/T 2903.62-2017 鲁菜 淄博小葱饼

本标准规定了淄博小葱饼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。

本标准适用于采用鲁点传统工艺加工烹制鲁点系列名点的淄博小葱饼。

标准编号：DB37/T 2903.62-2017

标准名称：鲁菜 淄博小葱饼

发布部门：山东省质量技术监督局

发布日期：2017-04-07

实施日期：2017-05-01

文件格式：PDF

文件页数：7页

文件大小：1.68MB