DB3504/T 005.1-2022 沙县小吃制作技艺 第1部分：拌面

本文件适用于沙县小吃拌面的制作。

标准编号：DB3504/T 005.1-2022

标准名称：沙县小吃制作技艺 第1部分：拌面

发布部门：三明市市场监督管理局

发布日期：2022-12-28

实施日期：2023-03-28

起草单位：一品一码检测（福建）有限公司、沙县小吃同业公会、三明市质量技术监督协会、三明市标准化所、沙县新食尚餐饮管理有限公司、沙县其雲记餐饮有限公司、沙县张玉清小吃店。

文件格式：PDF

文件页数：10页

文件大小：562.96KB