DB37/T 2658.66-2015 鲁菜 松鼠鱼

本标准规定了松鼠鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。

本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的松鼠鱼。

标准编号：DB37/T 2658.66-2015

标准名称：鲁菜 松鼠鱼

发布部门：山东省质量技术监督局

发布日期：2015-04-13

实施日期：2015-05-13

文件格式：PDF

文件页数：5页

文件大小：798.28KB