T/FDSA 039-2023 预制菜

4 产品分类

5 原辅料要求

6 加工过程卫生要求

7 产品标准要求

7.1 感官要求

7.2 理化指标

7.3 污染物限量

7.4 微生物指标

7.5 食品添加剂

7.6 净含量

8 检验方法

9 检验规则

标准编号：T/FDSA 039-2023

标准名称：预制菜

英文名称：Prepared dishes

发布部门：中国食品药品企业质量安全促进会

发布日期：2023-07-03

实施日期：2023-08-01

起草单位：厦门和美科盛生物技术有限公司、瑞福油脂股份有限公司、山东玖久同心食品集团股份有限公司、广东蒸烩煮食品科技有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、山东汇润膳食堂股份有限公司、四川味滋美食品科技有限公司、四川民福记食品有限公司、凡佳食品（青岛）有限责任公司、有友食品股份有限公司、重庆韵涵餐饮文化有限公司、广东益膳食品有限公司、北京市裕农优质农产品种植有限公司、江苏贺盛实业有限公司、福建国潮富民食品科技有限公司、益生活力健康科技（福建）有限公司、山东中合果蔬食品有限公司、江西康嘉生物科技股份有限公司、福建花巷营养科技股份有限公司、日照尚健食品有限公司、中国食品药品企业质量安全促进会、中国保健协会食物营养与安全专业委员会、北京共生文化传媒有限公司、广州恒豪滋食品科技发展有限公司

起草人员：刘文美、李允文、崔瑞福、白金梁、张春晖、李奕颉、杜弘坤、刘兴旭、佟满顺、李学辉、吴静、幸定利、杨肖飞、周国林、邹泽华、陈凤英、邓宏辉、余成壮、陈立新、冯上水、冯子晨、赵思棠、邰凤海、黄峰、孙莉、王文慧、辛冬梅、廖健闳、王震、林银银、贾慧、陈伟、刘贵斌、陈卓、范广菊

文件大小：223.45KB

文件格式：PDF

文件页数：12页