GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉

本标准规定了速溶豆粉和豆奶粉的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求。

本标准适用于以大豆为主要原料，经磨浆、加热灭酶、喷雾干燥而制成的粉状或微粒状食品。

标准编号：GB/T 18738-2006

标准名称：速溶豆粉和豆奶粉

英文名称：Instant soy milk powder and soy milk with dairy product powder

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

发布日期：2006-07-18

实施日期：2006-12-01

替代情况：替代GB/T 18738-2002

起草单位：中国食品发酵工业研究院、黑龙江省龙江大豆食品股份有限公司、徐州维维食品饮料股份有限公司、广东黑牛食品工业有限公司、广东雅士利集团有限公司、金禾食品工业有限公司、国家大豆深加工研究与推广中心

起草人员：陈岩、涂顺明、林治海、孙欣、林秀浩、陈汉材、林腾光、鞠长河

文件格式：PDF

文件页数：8页

文件大小：3.11MB