GB/T 27636-2011 冻罗非鱼片加工技术规范

本标准规定了冻罗非鱼片加工的基本条件、原辅料要求、加工过程要求、冷藏和生产记录等技术要求。

本标准适用于冻罗非鱼片产品的加工生产。

标准编号：GB/T 27636-2011

标准名称：冻罗非鱼片加工技术规范

英文名称：Code of practice for quick frozen tilapia fillets

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

发布日期：2011-12-30

实施日期：2012-04-01

起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所

起草人员：李来好、刁石强、杨贤庆、郝淑贤、石红、吴燕燕、戚勃

文件格式：PDF

文件页数：6页

文件大小：2.01MB