T/NHRA 5-2023 南海名宴 叠滘龙船饭

本文件规定了南海叠滘龙船饭的术语和定义、分类及特征、场地、人员和服务设施要求、文化仪式、标志和菜品要求

标准编号：T/NHRA 5-2023

标准名称：南海名宴 叠滘龙船饭

发布部门：佛山市南海区餐饮业协会

发布日期：2023-06-16

实施日期：2023-06-16

起草单位：佛山市南海区餐饮业协会、佛山市南海区桂城街叠南社区居民委员会、佛山市南海区桂城街叠北社区居民委员会、佛山市南海区双溪酒楼、佛山市南海聚豪餐饮服务有限公司、佛山领航餐饮管理有限公司、佛山市尖沙咀海鲜酒家、佛山市南海区喜悦海鲜大酒楼、佛山市南海区桂城科技园资产经营有限公司、广东昊驰商业投资集团有限公司、广东功标标准化服务有限公司

起草人员：孔树（南海文化乡贤）、张永标、冯赞波、叶韬、区兴棠、陈秋明、罗伟炘、冼卓衡、林涛、冼启扬、杨柳媚

文件大小：392.75KB

文件格式：PDF

文件页数：11页