T/CANTON 01-2023 茶叶消费品鉴指南

1 范围

2 规范性引用文件

3 术语和定义

4 茶叶品鉴

4.1茶叶品鉴因子和要素

4.2 外形评鉴

4.3 汤色品鉴

4.4香气品鉴

4.5 滋味品鉴

4.6 叶底评鉴

5 茶叶品鉴基本条件

6 茶叶品鉴技巧

6.1 茶叶弊病的把握技巧

6.2 外形评鉴技巧

6.3 汤色品鉴技巧

6.4 香气品鉴技巧

6.5 滋味品鉴技巧

6.6 叶底评鉴技巧

7 茶叶品质分类与选择

7.1 茶叶品质分类

7.2 茶叶选择

8 茶叶品鉴注意事项

附录A (规范性)茶叶品质描述的常用词语

标准编号：T/CANTON 01-2023

标准名称：茶叶消费品鉴指南

英文名称：Tasting guide to tea consumption

发布部门：广州茶文化促进会

发布日期：2023-12-28

实施日期：2024-01-15

起草单位：广州茶文化促进会、广东省茶文化促进会

起草人员：黄波、阮桂源、刘卫宁、邓婷、吴槐忠、王奕芬、崔莉臻、黄建红、卢丽娟、王艳、瞿胜姣

文件大小：404.14KB

文件格式：PDF

文件页数：16页