T/HTMS 0042-2019 和田传统小吃 原味羊头肉制作技艺

——范围

——规范性引用文件

——术语与定义

——原辅料要求

——制作器具

——制作流程

——技艺要点

——安全卫生要求

标准编号：T/HTMS 0042-2019

标准名称：和田传统小吃 原味羊头肉制作技艺

英文名称：Hetian traditional snack original meat from sheep’s head meat manufacturing skills

发布部门：和田地区美食文化协会

发布日期：2019-08-22

实施日期：2019-09-10

文件格式：PDF

文件页数：9页

文件大小：290.22KB