SB/T 11143-2015 餐饮分餐服务操作规范

本标准规定了餐饮分餐的分餐形式、分餐服务要求、餐具更换要求。

本标准适用于饭店、餐馆等餐饮服务机构的分餐服务。

标准编号：SB/T 11143-2015

标准名称：餐饮分餐服务操作规范

英文名称：Standard operating procedures for individually-plated dining service

发布部门：中华人民共和国商务部

发布日期：2015-11-09

实施日期：2016-09-01

起草单位：青岛邴大厨酒店服务有限公司、山东省标准化研究院

起草人员：原静、赵红红、孙玉亭、曲发川、邴吉和、颜丽、祁晓丹

文件大小：195.69KB

文件格式：PDF

文件页数：5页