T/CCIAS 023-2023 轻盐榨菜

本文件规定了轻盐榨菜的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则，以及标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于轻盐榨菜的生产、检验和销售。

标准编号：T/CCIAS 023-2023

标准名称：轻盐榨菜

英文名称：Low salt zhacai

发布部门：中国调味品协会

发布日期：2023-11-07

实施日期：2024-02-08

起草单位：重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、西南大学食品科学学院

起草人员：周斌全、王凤忠、贺云川、刘德君、范蓓、王玉堂、张宇昊、马良、戴宏杰、杜文斌

文件大小：1.37MB

文件格式：PDF

文件页数：10页