T/CXDYJ 0004-2020 巴氏杀菌有机牦牛乳、灭菌有机牦牛乳

一、术语和定义

1.1 巴氏杀菌有机牦牛乳 pasteurized Organic yak milk

以有机生牦牛乳为原料，全脂或部分脱脂或脱脂，经巴氏杀菌工艺制成的液体产品。

1.2 灭菌有机牦牛乳 sterilized Organic yak milk

1.2.1 超高温灭菌有机牦牛乳 ultra high-temperature Organic yak milk

以有机生牦牛乳为原料，全脂或部分脱脂或脱脂，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工艺制成的液体产品。

1.2.2 保持灭菌有机牦牛乳 retort sterilized Organic yak milk

以有机生牦牛乳为原料，全脂或部分脱脂或脱脂，无论是否经过预热处理，在灌装并密封之后经灭菌制成的液体产品。

1.3 调制有机牦牛乳 modified Organic yak milk

以不低于80%的有机生牦牛乳或复原有机牦牛乳为主要原料，全脂或部分脱脂或脱脂，添加其他原料、食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。

标准编号：T/CXDYJ 0004-2020

标准名称：巴氏杀菌有机牦牛乳、灭菌有机牦牛乳

英文名称：Pasteurized Organic yak milk,sterilized Organic yak milk

发布部门：北京现代有机产业技术创新战略联盟

发布日期：2020-03-03

实施日期：2020-03-05

文件格式：PDF

文件页数：7页

文件大小：313.14KB