QB/T 8180-2026 米酿（食用型米酒、醪糟、酒酿）

本文件规定了米酿（食用型米酒、醪糟、酒酿）的原辅料、感官、理化等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则和标志、包装、运输、贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品分类，界定了相关的术语。

本文件适用于米酿（食用型米酒、醪糟、酒酿）的生产、检验和销售。

标准编号：QB/T 8180-2026

标准名称：米酿（食用型米酒、醪糟、酒酿）

发布部门：中华人民共和国工业和信息化部

发布日期：2026-02-13

实施日期：2026-09-01

起草单位：中国食品发酵工业研究院有限公司、国家食品安全风险评估中心、孝感市麻糖米酒行业协会等

文件格式：PDF

文件页数：11页

文件大小：3.38 MB