DBS54/ 2010-2026 食品安全地方标准 风干牦牛肉生产卫生规范

本文件规定了风干牦牛肉生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。

本文件适用于西藏自治区内取得食品生产许可证的的企业,不适用于热加工熟肉制品。

标准编号：DBS54/ 2010-2026

标准名称：食品安全地方标准 风干牦牛肉生产卫生规范

发布部门：西藏自治区卫生健康委员会

发布日期：2026-08-21

实施日期：2027-02-21

起草单位：拉萨海关技术中心

起草人员：文艺、李二鹏、王君、曹晓钢、珠娜

文件格式：PDF

文件页数：7页

文件大小：347.28 KB