GB/T 25005-2026 感官分析 方便面感官评价方法

本文件描述了方便面感官评价的方法。

本文件适用于油炸和非油炸方便面面饼的感官评价。

本文件不适用于干吃面、保鲜湿面型方便面。

标准编号：GB/T 25005-2026

标准名称：感官分析 方便面感官评价方法

英文名称：Sensory analysis—Methods for sensory evaluation of instant noodles

发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会

发布日期：2026-09-28

实施日期：2027-01-01

替代情况：替代GB/T 25005-2010

起草单位：中国标准化研究院、上海大学、今麦郎食品股份有限公司、白象食品股份有限公司、国家粮食和物资储备局科学研究院、上海康识食品科技有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司

起草人员：赵镭、高海燕、侯国友、滕加友、秦臻、钟葵、王勇、汪厚银、史波林、魏帅、徐智、姚进、何强、区敬、项雅科、屠振华

文件格式：PDF

文件页数：19页

文件大小：391.35 KB