T/NXFSA 009S-2021 宁夏好粮油 小麦

项 目 指 标

一等 二等

容重/g/L ≥770 ≥750

不完善粒/% ≤2.0 ≤4.0

降落数值/S ≥280 ≥260

湿面筋含量（14%水分基）/% ≥30 ≥28

杂质含量/% 总量/% ≤1.0

矿物质/% ≤0.5

水分/% ≤12.5

面筋指数 ≥70

硬度指数 ≥60

色泽、气味 正常

标准编号：T/NXFSA 009S-2021

标准名称：宁夏好粮油 小麦

发布部门：宁夏食品安全协会

发布日期：2021-03-01

实施日期：2021-04-01

文件格式：PDF

文件页数：10页

文件大小：238.88KB