GB/T 13212-2022 荸荠（马蹄）罐头质量通则

本文件规定了荸荠罐头的代号、要求、检验规则和标志、包装、运输和贮存，给出了产品分类，描述了试验方法。

本文件适用于以荸荠为原料，经预处理、装罐、加汤、密封、杀菌冷却制成的罐藏食品。

标准编号：GB/T 13212-2022

标准名称：荸荠（马蹄）罐头质量通则

英文名称：General quality requirements for canned water chestnuts

发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会

发布日期：2022-10-12

实施日期：2023-05-01

替代情况：替代GB/T 13212-1991

起草单位：福建绿承食品有限公司、南宁海关技术中心、广西中农食品有限公司、桂林爱明生态农业开发有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、郑州香雪儿食品有限公司、普研(上海)标准技术服务有限公司

起草人员：郭卿珊、赵永锋、蒋建媚、杨艳林、吕春秋、东思源、张宇聪、邓全道、晁曦、郑萍、李培育、吴海平

文件大小：378.68KB

文件格式：PDF

文件页数：5页