T/SHXC 019-2024 深沪十八道传统菜品 蟹粥

本文件规定了深沪十八道传统菜品蟹粥(俗称黄候琼糜)的术语和定义、特征、要求、检验规则、容器与送菜、服务要求。

本文件适用于深沪十八道传统菜品蟹粥的制作、检验和销售。

标准编号：T/SHXC 019-2024

标准名称：深沪十八道传统菜品 蟹粥

英文名称：Shenhu Eighteen Traditional Dishes Crab Congee

发布部门：晋江市深沪小吃同业公会

发布日期：2024-12-25

实施日期：2024-12-31

文档格式：PDF

文档页数：10页

文档大小：853.73KB